Ubicación: Zona Norte de Saltillo, Coahuila

Área: Operaciones / Entretenimiento y Hospitalidad

Objetivo

Asegurar el funcionamiento óptimo del antro mediante la supervisión de operaciones, personal, servicio al cliente, ambiente y seguridad, garantizando una experiência atractiva, segura y rentable para los clientes.

Responsabilidades Principales

- Operación

Coordinar la apertura, operación y cierre del establecimiento, supervisar flujo de clientes, tiempos de servicio y rotación de mesas, así como, revisar calidad de música, iluminación y ambiente general, verificar que se cumplan los estándares de servicio y presentación.

- Supervisión de Personal

Dirigir y supervisar a meseros, bartenders, hostess, seguridad y limpieza, rolar puestos y asignar estaciones según afluencia, capacitar al equipo en servicio, atención al cliente y manejo de conflictos, revisar presentación, horarios, asistencias y desempeño.

- Control de Inventarios y Bebidas

Supervisar inventarios, validar requisiciones y recepciones de mercancía, prevenir mermas, robos internos y consumo no autorizado, validar recetas estándar y controles de barra.

- Seguridad y Normatividad

Coordinar al equipo de seguridad y vigilar que sigan protocolos, confirmar cumplimiento de normas en venta de alcohol, aforo y protección civil, manejar situaciones de riesgo: peleas, clientes agresivos, accidentes.

- Atención al Cliente

Resolver quejas, conflictos y solicitudes especiales,



monitorear satisfacción del cliente durante la noche, conocer y reconocer clientes frecuentes y VIP.

- Gestión Administrativa

Generar reportes diarios de ventas, inventario y asistencia, controlar cajas, cortes y depósitos, coordinarse con proveedores y mantenimiento, participar en estrategias de eventos, promociones y reservaciones.

Requisitos : Escolaridad: Preparatoria terminada; ideal: Administración, Turismo o afín.

Experiência: Mínimo 3 años en antros y/o bares de alto flujo. Comprobable.

Conocimientos

Manejo de personal y liderazgo.

Control de inventarios (especialmente bebidas).

Técnicas de servicio y coctelería básica.

Manejo de conflictos y primeros auxilios básicos.

Normativas de venta de alcohol y protección civil.

Habilidades

Liderazgo firme pero empático.

Resolución de problemas bajo presión.

Comunicación clara y manejo de clientes difíciles.

Organización y toma de decisiones rápidas.

Capacidad para mantener ambiente seguro y controlado.

Trabajo nocturno y fines de semana.

Actitudes

Presencia ejecutiva.

Seguridad personal y autocontrol.

Enfoque en servicio y ambiente.

Ética, responsabilidad y confiabilidad.

IMPORTANTE : Solo se considerarán los perfiles que cumplan con todos los requisitos mencionados

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato fijo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Antro (Saltillo)
🏢 Grupo Pipeo SA de
📍 Saltillo