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Objetivo del Puesto

Garantizar la recepción, almacenamiento, preparación (picking) y distribución productivo de productos alimenticios (frescos, secos o congelados), asegurando la calidad, reduciendo mermas y cumpliendo con los tiempos de entrega a sucursales o clientes finales.

Principales Funciones
Control de la Cadena de Frío: Monitorear la temperatura en la recepción, cámaras de refrigeración, congelación y unidades de reparto.
Gestión de Almacén e Inventarios: Supervisar entradas, salidas, mermas, PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) y exactitud de stock.
Planeación Logística: Organizar rutas de distribución, flotillas y tiempos de entrega para optimizar costos y puntualidad.
Inocuidad y Calidad: Asegurar que las instalaciones y el personal cumplan con normativas de higiene, manejo de alimentos y seguridad (HACCP, Buenas Prácticas de Almacenamiento).
Liderazgo de Equipos: Coordinar al personal operativo (almacenistas, choferes auxiliares, cocineros y resposteros), evaluando su desempeño mediante indicadores (KPIs como OTIF o nivel de servicio).




Supervisar la ejecución de los pedidos de los restaurantes
Atender incidencias de las entregas
Asegurar el ingreso de las producciones y supervisar la ejecución correcta de las recetas de producción
Asegurar que se ejecuten auditorias esporádicas a todas las áreas
Requisitos del Perfil
Formación Académica: Licenciatura o Ingeniería concluida en Logística, Ingeniería Industrial, Administración o carreras afines.
Experiencia: Mínimo 3 años en puestos de jefatura o coordinación en centros de distribución, preferentemente en el sector consumo masivo, alimentos o perecederos.
• Conocimientos Técnicos:
Manejo de sistemas SAP.
Control de inventarios y red fría.
Metodologías de mejora continua (Lean Manufacturing, 5S).
Excel intermedio/avanzado.
• Competencias Clave:
Liderazgo operativo y manejo de conflictos.
Enfoque a resultados y sentido de urgencia.
Toma de decisiones bajo presión.
Sueldo competitivo
Lunes a sabado, con disponibilidad de horario.
Zona centro CDMX.

📌 Lider De Operaciones Cedis (Xico)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Xico