The Excellence Collection en México busca un responsable de operaciones de cocina para planificar y gestionar las actividades del equipo, garantizando el cumplimiento del programa de mantenimiento y la inocuidad de las cocinas. Coordinará la gestión de inventario de suministros y equipos, desarrollará a los colaboradores y asegurará el cumplimiento de procedimientos, políticas y normas del grupo.
Además, supervisará la recopilación y almacenamiento de residuos conforme a regulaciones ambientales
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📌 Coordinador/a de Stewarding y Operaciones de Cocina (Benito Juárez)
🏢 The Excellence Collection
📍 Benito Juárez
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