Objetivo del Puesto

Coordinar, supervisar y optimizar el proceso diario de fabricación en las líneas de molienda, mezclado, peletizado y ensacado. Su función principal es asegurar el cumplimiento del programa de producción en tiempo, volumen y costo, liderando al personal operativo bajo estrictos estándares de eficiencia OEE, seguridad industrial e inocuidad agroalimentaria.

Responsabilidades y Tareas Principales

Control y Optimización del Proceso Productivo
Cumplimiento del Programa Supervisar y asegurar la ejecución del plan de producción diario, coordinando las secuencias de fabricación de las diferentes fórmulas para evitar contaminaciones cruzadas entre productos.
Monitoreo de Etapas Críticas Controlar los parámetros operativos clave en las salas de control y líneas de proceso granulometría en la molienda, tiempos de mezclado, adición de líquidos aceites melaza, temperatura y humedad de acondicionamiento con vapor, y amperaje de las prensas peletizadoras.
Control de Mermas y Rendimiento Monitorear y registrar el rendimiento de las materias primas granos, harinas, macros y microingredientes, minimizando las mermas por generación de polvo, finos o producto fuera de especificación.
Liderazgo y Gestión del Personal Operativo
Coordinación de Turnos Organizar y supervisar las actividades del personal a su cargo operadores de tablero, montacarguistas, operadores de peletizadoras, ensacadores y estibadores.
Administración de Personal Gestionar la asistencia, roles de horario rotativo, entregarecepción de turno, disciplina y capacitación técnica del equipo operativo.
Cultura de Trabajo Promover un ambiente de trabajo seguro y eficiente,



asegurando el uso correcto del Equipo de Protección Personal EPP.
Calidad, Inocuidad y Cumplimiento Normativo
Buenas Prácticas Garantizar que todo el proceso cumpla con las Buenas Prácticas de Manufactura BPM y normativas de inocuidad del sector de nutrición animal como HACCP, regulaciones sanitarias locales o equivalentes.
Liberación de Lotes Asegurar la toma de muestras de producto en proceso y terminado para el laboratorio de calidad, validando que el pelet durabilidad PDI y las harinas cumplan con las especificaciones físicas requeridas.
Orden y Limpieza Mantener los estándares de orden y limpieza 5S en todas las áreas de producción para prevenir plagas, contaminación o acumulación peligrosa de polvo de grano.
Coordinación Interdepartamental e Indicadores KPIs
Mantenimiento Autónomo Trabajar en conjunto con el área de Mantenimiento para reportar fallas a tiempo, coordinar paros programados y asegurar que los operadores realicen sus rutinas básicas de limpieza y lubricación TPM.
Reportes de Productividad Generar reportes diarios de producción que incluyan toneladas producidas, eficiencia global de los equipos OEE, tiempos muertos paros por fallas o cambios de fórmula y consumo energético.

Sueldo bruto inicial 13,500 tres primeros meses
Sueldo bruto 16,800 despues de 3 meses
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Supervisor producción para el sector de Produccion Operarios Manufactura en la empresa GUADALUPE ALEJANDRA MEDINA CORTES de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Supervisor producción Elaboracion de productos consumo animal (Mérida)
🏢 GUADALUPE ALEJANDRA MEDINA CORTES
📍 Mérida