Preparación y elaboración de alimentos conforme a las recetas y estándares establecidos.
Preparación de mise en place para garantizar un servicio eficiente.
Manejo adecuado de ingredientes, porcionamiento y control de insumos.
Cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Mantener limpia y organizada su área de trabajo.
Control y rotación de productos mediante el sistema PEPS.
Verificar la calidad, presentación y temperatura de los platillos.
Trabajar coordinadamente con el jefe de cocina y el equipo de servicio.
Apoyar en las diferentes áreas de cocina cuando la operación lo requiera.

Perfil requerido

Experiencia comprobable en cocina de restaurante.
Conocimiento de técnicas básicas de cocina.
Agilidad, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Responsabilidad, disciplina, puntualidad y trabajo en equipo.
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📌 Cocinero a (Miguel Hidalgo)
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