Puestos vacantes: Capitán de Restaurante - Hotel Hilton Aeropuerto T1 *****)ID de solicitud de puesto****-Publicado22/10/2026-Food and Beverage-MexicoMinor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 560 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de 12 marcas hoteleras: Anantara, Minor Reserve, Avani, Colbert Collection, Elewana, The Wolseley, NH, NH Collection, iStay, nhow, Oaks and Tivoli.Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.
¿Cuál será tu misión?
Como Capitán de Restaurante, te encargarás de supervisar todos los aspectos del restaurante, en particular, la preparación del salón, la presentación de la comida y el servicio, centrándose en los detalles y en la calidad de la presentación y el servicio al cliente.
¿Qué tendrás que hacer?
Coordinar las operaciones diarias, garantizando que los procesos y procedimientos relacionados con la configuración de producto, la calidad y el servicio cumplan las normas de la marca.Asistir en la organización, coordinación y asignación de las actividades,



tareas y turnos del personal del restaurante.Supervisar el rendimiento de todos los miembros del equipo de Restauración en todas las áreas bajo su responsabilidad.Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los distintos productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.Garantizar que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel sea recibida y aplicada correctamente por el equipo de Restauración.Supervisar el montaje de las salas del hotel para la organización de eventos.Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para garantizar que se cumplan sus expectativas.Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes habituales, prestando atención a sus preferencias.Gestionar y supervisar las cuestiones planteadas por los huéspedes y garantizar la satisfacción de los clientes.Revisar y supervisar la correcta aplicación de las técnicas de ventas de segmento superior y de ventas cruzadas dentro del equipo de Restauración.Contribuir al control de costes en todas las áreas de responsabilidad.Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad,



higiene y concienciación sobre el alcohol.De 2 a 3 años de experiencia en Restauración.Buen conocimiento de inglés.Disponibilidad para trabajar en turno de tarde/noche.Formación profesional en gestión hotelera.Conocimientos prácticos de diversos programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y sistema TPV.Vocación de servicio.Dotes de comunicación y relación interpersonal.Interés por conseguir resultados y ambición de superar las expectativas de los clientes.Iniciativa comercial.Trabajo en equipo.Actitud respetuosa y profesional.En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales.
Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.Oportunidades de crecimiento profesional llenas de retos nacionales e internacionales.Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates".
Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa.
Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas.
Damos una cálida bienvenida a todas las personas.
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📌 Capitán De Restaurante - Hotel Hilton Aeropuerto (Xico)
🏢 Minor Hotels Europe &Amp; Americas
📍 Xico