Panadero(a) con Experiencia en Panadería Tradicional Mexicana

Empresa: Ay María | Cocina de Rancho

Ubicación: Centro de San Pedro Tlaquepaque, Jalisco

Tipo de empleo: Tiempo completo, presencial

Sueldo: $3,000 MXN semanales

Horario: 7:00 a. m. a 3:00 p. m.

Días laborales: Miércoles a lunes

Descanso fijo: Martes

Descripción del empleo

En Ay María Cocina de Rancho estamos buscando un(a) panadero(a) con experiencia comprobable en panadería tradicional mexicana, apasionado(a) por las recetas de nuestra gastronomía y comprometido(a) con la calidad de cada preparación.

Buscamos una persona responsable, puntual y organizada, capaz de encargarse de la producción diaria de pan dulce y salado, respetando las técnicas artesanales y los estándares de calidad de nuestro restaurante.

Requisitos
Experiencia mínima de 3 años comprobables en panadería tradicional mexicana.
Dominio en la elaboración de conchas, cuernitos, empanadas, roles y diferentes variedades de pan mexicano.
Conocimiento de técnicas de amasado, fermentación, formado y horneado.
Experiencia en manejo de hornos y equipos de panadería.
Capacidad para trabajar de manera independiente y en equipo.




Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
Responsabilidad, puntualidad, limpieza y organización.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.

Actividades principales
Elaboración diaria de pan dulce y pan tradicional mexicano.
Preparación de masas, rellenos y fermentos.
Control de tiempos de fermentación, temperaturas y horneado.
Planeación y organización de la producción diaria.
Supervisión de la calidad, presentación y frescura de los productos.
Control de inventarios, insumos y reducción de mermas.
Limpieza y mantenimiento básico del área de panadería.
Apoyo en el desarrollo de nuevas recetas y productos de temporada.

Ofrecemos
Sueldo de $3,000 MXN semanales.
Pago semanal puntual.
Prestaciones de ley.
Contratación estable.
Descanso fijo los martes.
Posibilidad de crecimiento competente.
Destacado ambiente laboral.

Horario de trabajo

Miércoles a lunes, de 7:00 a. m. a 3:00 p. m.

Descanso los martes.

Sueldo: $11,700.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero A Con Experiencia En Panadería Tradicional Mexicana Tlaquepaque Pueblito (San Pedro Tlaquepaque)
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📍 San Pedro Tlaquepaque