Responsable de asegurar que las materias primas, los procesos de transformación y los productos terminados cumplan con los estándares de inocuidad, normativas sanitarias y especificaciones técnicas. Principales funciones
Inspeccionar y analizar materias primas, materiales de empaque y productos en proceso o terminados.
Ejecutar pruebas fisicoquímicas, microbiológicas, sensoriales y de trazabilidad.
Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM, HACCP y POES.
Identificar producto no conforme, investigar causas raíz de reclamos o mermas y proponer acciones correctivas y preventivas
Participar en auditorías internas externas y mantener registros actualizados para la toma de decisiones.



Conocimientos técnicos Normatividad alimentaria nacional e internacional aplicable al sector. Manejo de equipos e instrumentos de laboratorio. Sistemas de gestión de inocuidad y calidad ISO 22000, FSSC 22000, entre otros. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Químico a analista para el sector de Investigacion y Calidad en la empresa La cosecha y algo mas de Tlalpan. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

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