Objetivo del Puesto de Capitán de Meseros.

Mantener y proporcionar un servicio de alimentos y bebidas que genere satisfacción, mediante la secuencia de servicio adecuada a las necesidades de cada restaurante siendo una oferta rápida, optimizado y cortés, con la finalidad de maximizar tanto las ventas como la satisfacción de los clientes y/o comensales, debiendo alcanzar su presupuesto de ventas establecidos.

Responsabilidades y funciones.

- Supervisar que el servicio que se brinda en el restaurante o bar a su cargo tenga una operación óptima la cual generara la satisfacción de los clientes y/o comensales.
- Mantener un ambiente de cooperación y comunicación entre el personal del restaurante o bar a cargo.
- Entrenar al personal de nuevo ingreso.
- Supervisa el restaurante de acuerdo con su check-list antes de abrir su servicio, y vigila que la presentación de platillos de acuerdo con el protocolo antes de servir a los comensales.
- Consultar el tablero, bitácora, reservaciones del día, listas de huéspedes.
- Consultar con cocina los posibles faltantes, tiempos de servicio, platillos a sugerir.
- Coordinar horarios, limpieza, grupos, eventos y posibles reservaciones.
- Se asegurará que el servicio se dé acorde a los tiempos de acuerdo con los estándares del hotel.
- Esperar un tiempo prudente antes de preguntar a los clientes si desean ordenar.
- Siempre deberá de estar al pendiente para lograr realizar la venta sugestiva y así incrementar y cumplir sus presupuestos de ingresos y cheque promedio.
- Verificar la limpieza del restaurante antes, durante y después del servicio para dejar el restaurante al cierre en óptimas condiciones de limpieza.
- Realizar sus requisiciones de acuerdo con los faltantes que se tengan al cierre de su servicio y se asegura de que sean surtidas.
- Verifica que sus refrigeradores,



bodegas se encuentren cerrados y asegurados.
- Verifica que las luces queden completamente apagadas.
- Si algún equipo está descompuesto o está fallando deberá reportarse al gerente de alimentos y bebidas para que lo reporte en la bitácora de mantenimiento y así se le pueda dar seguimiento hasta que quede arreglado y dar por concluido de que ya está en buenas condiciones de trabajo a recepción nuevamente, entre las principales.

Beneficios : 2 alimentos diarios

Esquema atractivo de descansos mensuales

Apoyo de Lavandería

Tipo de puesto: Tiempo completo, por contrato, Indefinido

Horario:

- Turno de 8 horas

Puede trasladarse/mudarse:

- La Garita, Jalisco. Municipio de Tamazula de Gordiano. Trasladarse al trabajo sin problema o estar dispuesto a cambio de residencia.

Experiência:

- Experiência sector restaurantero 2 años en el puesto (Deseable) Alto sentido de Servicio a clientes.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Tipo de puesto: Tiempo completo

Beneficios:

- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Técnico superior terminado (Deseable), licenciatura (trunco)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuántos años tiene de experiência en servicio orientado al cliente y capacitación al personal en restaurantes?

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- puesto similar: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitan de Meseros (Tamazula de Gordiano)
🏢 Las Jaras Aguas Termales
📍 Tamazula de Gordiano