Jefe(a) de Cocina – Fórum Buenavista | $18,000 + Propinas

Relevante franquicia del sector restaurantero, especializada en alitas, snacks y bebidas, solicita Jefe(a) de Cocina para coordinar y supervisar la operación de cocina en su sucursal ubicada en Fórum Buenavista, CDMX.

OFRECEMOS:
Sueldo bruto mensual de $18,000.
Propinas adicionales.
Pago quincenal.
Prestaciones de ley.
Contratación directa con la empresa.
Capacitación constante.
Oportunidad de crecimiento.

UBICACIÓN:

Fórum Buenavista, Cuauhtémoc, Ciudad de México.

HORARIO:

Horario rotativo de 1:00 p.m. a 11:00 p.m., con un día de descanso entre semana.

REQUISITOS:
Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina, Encargado de Cocina, Chef de Cocina o Supervisor de Cocina.
Experiencia coordinando y supervisando equipos de trabajo.
Experiencia en restaurantes de comida ágil, casual dining o conceptos de alta rotación.




Conocimiento y manejo de plancha y freidoras.
Experiencia en control de inventarios, pedidos, insumos y mermas.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.

FUNCIONES PRINCIPALES:
Coordinar y supervisar la operación diaria de cocina.
Organizar y distribuir actividades entre el personal a cargo.
Supervisar la preparación, calidad y presentación de los alimentos.
Asegurar el cumplimiento de tiempos de preparación y servicio.
Controlar inventarios, pedidos, insumos y mermas.
Supervisar el cumplimiento de estándares de higiene y limpieza.
Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo de cocina.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares operativos de la sucursal.

📌 Jefe A De Cocina – Fórum Buenavista / $18,000 + Propinas Cuauhtémoc (México)
🏢 Match Consulting
📍 México