¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un contexto dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de partida desayunos en The Royal Suites FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Capacitar continuamente al personal, incluyendo la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación Coordinar, dirigir y evaluar objetivamente al equipo, asignar roles y aplicar acciones disciplinarias informando al chef ejecutivo Supervisar el cumplimiento de políticas, estándares de servicio, higiene y Distintivo H en todas las cocinas y centros de consumo Verificar la operación general: temperaturas, presentación, sabor, calidad y salida oportuna de platillos Participar en la ejecución de procesos de producción, elaboración de menús y cortes de guarniciones Mantener informado al chef ejecutivo sobre la producción diaria y cualquier anomalía en equipos Reportar fallas al área de mantenimiento y registrar incidencias Supervisar buffets, montaje,



apertura y surtido Asegurar el uso correcto de materia prima, sistema PEPS y soluciones de desinfección en áreas de trabajo Verificar limpieza de cocinas junto con Steward, así como el funcionamiento del equipo Realizar briefings, llenar checklists y firmarlos Elaborar bitácoras y reportes diarios de temperaturas y pendientes Asegurar que el personal cuente con equipo y materia prima necesaria A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. Sobresaliente ambiente de trabajo Beneficios superiores a la ley * Capacitación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras
TIPO DE CONTRATO:
Otro tipo de contrato

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación media superior -Bachillerato General

AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 años

JORNADA LABORAL:
Jornada completa

📌 Chef De Partida Desayunos Solidaridad
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Solidaridad