En GRUPOMAR somos líderes en las actividades de pesca, servicios portuarios, industrialización y comercialización de alimentos de consumo masivo.

¡VEN Y FORMA PARTE COMO SUPERVISOR DE ESTERILIZADO-ALIMENTOS ENLATADOS!

Objetivo:
Asegurar la esterilización comercial de acuerdo a las especificaciones del proceso de esterilizado para cada producto y presentación con la finalidad de lograr que el producto sea apto para consumo humano.

Funciones Principales:

Planear esterilización.

Asegurar las condiciones de operación del proceso.

Supervisión del flujo.

Administrar la documentación del área.

Supervisión de talento humano a su cargo.

Administrar el proceso a su cargo conforme a estándares de calidad.

Contribuir a lograr la inocuidad del producto.

Requisitos Indispensables:
Formación académica en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Químico Industrial, Ingeniero industrial.

Conocimientos Específicos:





BPH NOM 0251/BRC.

POES y POE.

Microbiología alimentos enlatados.

BPM Envasado y Esterilizado.

HACCP.

Operación de autoclaves.

Manejo de manuales y especificaciones.

Desarrollo de microorganismos.

Procesamiento de alimentos de alta o baja acidez

Principios de termodinámica.

Principios de engargolado.

Control estadístico del proceso.

Administración de tiempos y movimientos

Termómetros, mercurio, manómetro.

Lectura y comprensión a grafica de procesos.

Ofrecemos:

Cambio de residencia a Manzanillo, Colima.

Prestaciones de ley y superiores.

Transporte de personal.

Comedor subsidiado.

Zona para laborar en Planta Manzanillo, Colima, México.

#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor de Esterilizado Alimentos Enlatados (Valle Dorado)
🏢 Marindustrias, S. A. De C. V.
📍 Valle Dorado