Jefe de Aseguramiento de Calidad
Ubicación: Manzanillo, Colima

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Importante empresa de la industria alimentaria busca integrar a su equipo un Jefe de Aseguramiento de Calidad, responsable de asegurar que los productos y procesos cumplan con los estándares establecidos de calidad e inocuidad alimentaria, garantizando el cumplimiento normativo y contribuyendo a la satisfacción de nuestros clientes .

Principales responsabilidades

Asegurar la calidad e inocuidad en los procesos de elaboración de los productos.

Garantizar el cumplimiento de la normatividad y documentación aplicable en materia de calidad e inocuidad alimentaria.

Supervisar el cumplimiento de especificaciones, parámetros de proceso y puntos críticos de control.

Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas derivadas de desviaciones y hallazgos.

Planear, ejecutar y dar seguimiento a auditorías internas y a proveedores.

Participar en la atención de auditorías externas y seguimiento de hallazgos.

Analizar indicadores y resultados del área, estableciendo acciones de mejora.

Perfil requerido

Ingeniería Bioquímica, Química en Alimentos, Biotecnología, Química o carrera afín.

Título competente indispensable.

Experiencia en posiciones de Aseguramiento de Calidad dentro de la industria alimentaria.





Experiencia en auditorías internas, externas y a proveedores.

Manejo de Office; deseable experiencia en SAP y software estadístico.

Disponibilidad para radicar en Manzanillo, Colima.

Buscamos especialmente candidatos con experiencia en empresas dedicadas a la fabricación de alimentos procesados y de larga vida de anaquel, preferentemente en:

Productos enlatados y conservas.

Alimentos sometidos a procesos térmicos y esterilización comercial.

Procesos de envasado, cerrado/engargolado y esterilización.

Operación o conocimiento de autoclaves y equipos de cerrado/engargolado.

Conocimientos

HACCP.

POES y Buenas Prácticas de Higiene.

Normatividad aplicable a calidad e inocuidad alimentaria.

Microbiología de alimentos.

Control estadístico.

Manejo de producto no conforme.

Auditorías de calidad e inocuidad.

Competencias

Toma de decisiones.

Análisis y solución de problemas.

Manejo de conflictos.

Negociación.

Apego a normas y lineamientos.

Orientación a la calidad.

Ofrecemos

Sueldo competitivo.

Vales de despensa.

Fondo de ahorro.

Seguro de vida.

Comedor subsidiado.

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📌 Jefe de aseguramiento de calidad (Valle Dorado)
🏢 Marindustrias, S. A. De C. V.
📍 Valle Dorado