En GRUPOMAR somos líderes en las actividades de pesca, servicios portuarios, industrialización y comercialización de alimentos de consumo masivo.
¡VEN Y FORMA PARTE COMO SUPERVISOR DE ESTERILIZADO-ALIMENTOS ENLATADOS!
Objetivo:
Asegurar la esterilización comercial de acuerdo a las especificaciones del proceso de esterilizado para cada producto y presentación con la finalidad de lograr que el producto sea apto para consumo humano.
Funciones Principales: Planear esterilización.
Asegurar las condiciones de operación del proceso.
Supervisión del flujo.
Administrar la documentación del área.
Supervisión de talento humano a su cargo.
Administrar el proceso a su cargo conforme a estándares de calidad.
Contribuir a lograr la inocuidad del producto. Requisitos Indispensables:
Formación académica en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Químico Industrial, Ingeniero industrial.




Conocimientos Específicos: BPH NOM 0251/BRC.
POES y POE.
Microbiología alimentos enlatados.
BPM Envasado y Esterilizado.
HACCP.
Operación de autoclaves.
Manejo de manuales y especificaciones.
Desarrollo de microorganismos.
Procesamiento de alimentos de alta o baja acidez
Principios de termodinámica.
Principios de engargolado.
Control estadístico del proceso.
Administración de tiempos y movimientos
Termómetros, mercurio, manómetro.
Lectura y comprensión a grafica de procesos. Ofrecemos: Cambio de residencia a Manzanillo, Colima.
Prestaciones de ley y superiores.
Transporte de personal.
Comedor subsidiado. Zona para laborar en Planta Manzanillo, Colima, México.
#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor De Esterilizado Alimentos Enlatados (Valle Dorado)
🏢 Marindustrias, S. A. De C. V.
📍 Valle Dorado