JEFA DE RESERVACIONES – MÁXIMO

(Roma Norte, CDMX)

En Máximo, referente de la alta gastronomía sustentable e ingrediente de temporada en la Ciudad de México, buscamos una Jefa de Reservaciones para liderar la gestión de reservas, la atención previa y la hospitalidad en la recepción de nuestros comensales. Queremos a alguien con pasión por el detalle, impecable vocación de servicio, capacidad analítica y un fuerte liderazgo para dirigir al equipo de recepción en un entorno de alto ritmo y excelencia.

Objetivo del Puesto

Supervisar y coordinar de manera integral el sistema de reservaciones, el flujo de recepción y la asignación de mesas en Máximo, liderando al equipo de recepción. Serás la responsable directa del manejo, capacitación y desempeño de tu personal, asegurando una comunicación impecable con los comensales y coordinando operativamente con el salón y la cocina para garantizar experiencias memorables.

Requisitos

- Escolaridad: Licenciatura en Hotelería, Gastronomía, Administración Turística, Comunicación o afines.
- Idiomas: Inglés fluido (conversacional avanzado orientado a la atención de comensales locales e internacionales).
- Experiencia: Mínimo 3 años coordinando reservaciones, recepción y liderando equipos de hostess en restaurantes de alta gama (Fine Dining) o hotelería boutique.
- Habilidades clave: Excelente presencia ejecutiva, liderazgo firme y empático, facilidad de palabra, elegancia en el trato, temple y agilidad para la resolución de imprevistos bajo presión.

Responsabilidades Principales

- Liderazgo y Manejo de Personal: Liderar, organizar y supervisar directamente al equipo de recepción. Elaborar horarios, coordinar turnos, capacitar en estándares de servicio,



evaluar el desempeño e impulsar un clima laboral estimulante y de alta excelencia.
- Gestión Integral de Reservaciones y Sala: Dominio experto de plataformas de gestión de reservas (OpenTable / SevenRooms o similares), control de libros de reservaciones, optimización de la ocupación, tiempos de rotación y asignación equilibrada de estaciones.
- Atención al Cliente y Confirmaciones: Dar seguimiento puntual a solicitudes de reserva, listas de espera, eventos privados y requerimientos especiales mediante llamadas, correo electrónico o canales oficiales.
- Inteligencia de Clientes y Reportes: Elaboración de informes periódicos sobre métricas de ocupación, porcentaje de no-shows, tiempos de espera, perfiles/preferencias de clientes frecuentes y VIP, así como registro de celebraciones especiales.
- Estándares de Hospitalidad e Imagen: Supervisar que la bienvenida, el área de recepción y la presentación del equipo cumplan rigurosamente con la calidez, elegancia e identidad de Máximo.
- Enlace Operativo Continuo: Mantener comunicación en tiempo real con gerencia, capitanes, sommeliers y cocina para notificar restricciones alimenticias, alergias, notas de reserva e intenciones de consumo.

Competencias Clave

- Liderazgo de equipos y manejo de personal (resolución de conflictos, motivación y desarrollo).
- Inteligencia emocional, calidez e intuición para la atención al cliente.
- Capacidad analítica, planificación estratégica de la ocupación y organización proactiva.

Postulación

Si cumples con el perfil y estás interesada en la vacante, envía un mensaje de WhatsApp al 55 2434 2642 adjuntando tu Currículum Vitae o solicitud de empleo elaborada, indicando el nombre de la posición.

Sueldo: $20,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Vales de despensa
- Vales de restaurante

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefa de Reservaciones - Grupo Máximus (Ciudad de México)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Ciudad de México