Especialista, Laboratorio Calidad# Bienvenido## Especialista, Laboratorio CalidadSolicitar: Obregon, Sonora, Mexico: Full time: Publicado ayer: Fecha final: 10 de noviembre de 2026 (Quedan 9 días para realizar la solicitud): R-41597

Descripción del Puesto
de TrabajoCd. Obregón, Sonora
- MéxicoNivel de Estudios:Ing. Biotecnólogo, Químico, Ing. Químico, Ing. en tecnología de alimentos, Ing. Bioquímico, carreras a fin

Experiencia:
N. AResumen:Es responsable de realizar los análisis Fisicoquímicos, Microbiológicos e instrumentales asignados a su mesa de trabajo de acuerdo con las metodologías cumpliendo con las frecuencias y especificaciones de calidad establecidas por corporativo, con la finalidad de asegurar que los resultados cumplan con los estándares de calidad, inocuidad, Seguridad, higiene y Medio Ambiente.

Habilidades:
Soft Skills / Habilidades BlandasLiderazgo y trabajo en equipo, Autocontrol, Comunicación clara y empática, Toma de decisiones, Relacionespersonales efectivas y asertivas, Adaptabilidad y Flexibilidad: organización y seguimiento, ConcienciaOrganizacional, Disciplina Operativa y Apego a normas.
Technical Skills / Habilidades TécnicasOperación básica de equipos, manejo de materiales de laboratorio, Dominio de las metodologías de laboratorio,dominio en análisis de causas y solución de problemas. Manejo programas informático: Office y SAP

Responsabilidades:
1 Cumplir con las medidas de seguridad y salud establecidas en los procedimientos que le aplican según el puesto, con el finde prevenir y evitar accidentes que pongan en riesgo su integridad,



la de sus compañeros y de las instalaciones2 Realizar la correcta aplicación de actividades descritas en instructivos y procedimientos del departamento deacuerdo con las frecuencias establecidas por corporativo para asegurar la calidad del producto3 Realizar el muestreo fisicoquímico y microbiológico de materias primas, materiales auxiliares, cerveza enproceso, aguas de proceso y producto terminado de acuerdo con los instructivos o procedimientosestablecidos para asegurar la representatividad de las muestras.4 Realizar las calibraciones, verificaciones, mantenimiento preventivo y validaciones de equipos de medición deacuerdo a los instructivos o manuales correspondientes para que estos se encuentran disponibles yconfiables, así como el seguimiento a la calibración de patrones de acuerdo a la frecuencia de dependenciasautorizadas5 Registrar los resultados obtenidos en SAP o formatos establecidos de las inspecciones fisicoquímicas ymicrobiológicas, en caso de variables fuera de especificación informar oportunamente al gerente deldepartamento y áreas involucradas6 Utilizar eficientemente los recursos del departamento: materiales, reactivos, consumibles y equipos asignadosa su mesa de trabajo buscando dar cumplimiento al presupuesto de laboratorio7 Coordinar y realizar el envío de muestras para análisis fisicoquímicos y sensorial de acuerdo con la frecuenciaestablecidas a laboratorios del grupo y laboratorios externos8 Realizar cálculo de indicadores del departamento según la mesa que corresponda9 Realizar y dar Seguimiento a solicitudes de materiales y reactivos requeridos en sus mesas de trabajo.10 Seguimiento a protocolos de pruebas especiales enviadas por corporativo, análisis y seguimiento de cervezacontrol11 Realizar orden y limpieza en sus áreas de trabajo12 Comunica a su Líder de Equipo y/o al Equipo de Inocuidad de los Alimentos los problemas que se identifiquenen relación con el cumplimiento a la Calidad y la Inocuidad del producto13 Coordina y se asegura del cumplimiento al plan de limpieza y sanitización del departamento14 Promueve y supervisa con sus equipos de trabajo el cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura deacuerdo con el Programas prerrequisito en seguridad alimentaria. ISO/TS 22002-1:2009 Manufactura de losalimentos15 Asegurar el cumplimiento al plan de control de peligros (HACCP/PPRO) aplicable a sus equipos de trabajo ensus procesos16 Participar en el cumplimiento a los planes de acción para el tratamiento de riesgos, logro de los objetivos y lamejora que se defina para sus procesos.17 Comunicar al líder de equipo y/o gerente de área los riesgos y las oportunidades que se identifiquen durante lagestión de las actividades del proceso, con el fin de que se alcance los resultados previstos (objetivos), y elcumplimiento a las necesidades y expectativas del cliente, y de las partes interesadas.18 Comunica a su Líder de Equipo y/o al Equipo de Inocuidad de los Alimentos los problemas que se identifiquenen relación con el cumplimiento a la Calidad y la Inocuidad del producto.19 Coordina y se asegura del cumplimiento al plan de limpieza y sanitización del departamento20 Promueve y supervisa con sus equipos de trabajo el cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura deacuerdo con el Programas prerrequisito en seguridad alimentaria. ISO/TS 22002-1:2009 Manufactura de losalimentos y las políticas e

📌 Especialista, Laboratorio Calidad (Sonoyta)
🏢 Constellation Brands
📍 Sonoyta