Encargado de Restaurante | Fórum Buenavista

¿Tienes experiência liderando equipos en restaurantes, franquicias o cadenas de alimentos? Estamos buscando un(a) Encargado(a) de Restaurante para asegurar la correcta operación de nuestra sucursal ubicada en Fórum Buenavista.

Requisitos

- Bachillerato concluido, carrera técnica o licenciatura (trunca o concluida) en Administración, Turismo, Gastronomía, Hospitalidad o afín.
- Experiência mínima de 2 años como Encargado de Restaurante, Subgerente, Supervisor, Jefe de Turno o posición similar.
- Experiência en restaurantes, franquicias, cadenas de comida rápida o restaurantes de servicio casual.
- Experiência supervisando personal operativo.
- Conocimiento de inventarios, control de mermas y costeo básico.
- Manejo de proveedores y control de insumos.
- Manejo básico o intermedio de Excel.
- Experiência con sistemas de punto de venta (POS).
- Manejo de efectivo, arqueos y caja chica.
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.

Principales responsabilidades

- Supervisar la operación diaria de la sucursal.
- Coordinar y dar seguimiento al desempeño del equipo de trabajo.
- Garantizar altos estándares de servicio y atención al cliente.
- Controlar inventarios, pedidos e insumos.
- Dar seguimiento a indicadores de venta, costos y gastos operativos.




- Asegurar el cumplimiento de procesos, políticas y estándares de la marca.
- Resolver incidencias operativas y atención de clientes.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
- Elaborar reportes operativos y administrativos.
- Coordinar proveedores y servicios externos cuando sea necesario.

Ofrecemos

- Sueldo bruto mensual de $18,000
- Propinas adicionales
- Prestaciones de ley
- Contratación directa por la empresa
- Estabilidad laboral
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional

Zona de trabajo :Fórum Buenavista, Ciudad de México

Horario : Horario rotativo entre 1:00 p.m. y 11:00 p.m., con 1 día de descanso entre semana.

Sueldo: $18,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿El sueldo bruto mensual de $18,000 más propinas se encuentra dentro de tus expectativas económicas?
- ¿Cuántos años de experiência tienes como Encargado, Subgerente, Supervisor o responsable de operación en restaurantes o franquicias de alimentos?
- ¿La ubicación en Fórum Buenavista y los horarios rotativos son compatibles con tu disponibilidad?
- ¿Has tenido personal operativo a tu cargo (cocina, piso, cajas o servicio)?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Restaurante Fórum Buenavista (Cuauhtémoc)
🏢 Match Consulting
📍 Cuauhtémoc