RESPONSABILIDADES :

- 1. Seguir la lista de preparación de alimentos asignada por el jefe de cocina para cumplir con el menú asignado

- 1. Asegurar que todos los ingredientes y materiales de preparación de alimentos son inocuos, confirmando su estado organoléptico, vida de anaquel y demás características necesarias.

- 1. Asegurar que los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar son los correctos y en las cantidades necesarias.

- 1. Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y desinfección de frutas y verduras, carnes, etc.

- 1. Verificar que las tareas y actividades de los auxiliares de cocina son ejecutadas correctamente.

- 1. Revisar diariamente las mercancías y materias primas almacenadas para asegurar que se aplique el método PEPS, y confirmar el buen estado de los mismos.

- 1. Participar en la elaboración de los menús para sugerir las mejoras y modificaciones necesarias.

- 1.



Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies.

- 1. Cumplir las pautas sanitarias, nutricionales y de Buenas Prácticas de Manufactura.

- 1. Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas

- 1. Participar en las acciones correctivas que se generen dentro de su operación y las acciones de mejora en su área.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $3,000.00 - $3,800.00 a la semana

Ventajas:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- Vives en Otay o te puedes trasladar a esa zona para trabajar?

Experiência:

- Cocinero industrial: 2 años (Deseable)
- BPM'S: 1 año (Deseable)
- Cocina caliente y fría, elaboración de postres: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Zona Industrial Otay de Lunes a Sábado de 6 Am a 3 Pm (Ciudad Industrial)
🏢 Star Alimentos
📍 Ciudad Industrial