¿Te gusta trabajar en un ambiente dinámico? Estamos buscando a una persona proactiva, responsable y con excelente actitud de servicio para integrarse como Tablajero .
Objetivo del Puesto Ejecutar el despiece, corte y empaque de productos cárnicos a gran escala, garantizando los estándares de calidad, rendimiento y tiempos de entrega requeridos para abastecer a nuestros clientes institucionales y comerciales. Tus Principales Funciones
- Corte masivo : Realizar el despiece, deshuese y porcionado técnico de grandes volúmenes de carne (res, cerdo y ave).
- Operación industrial : Utilizar de forma segura sierras de banda, molinos industriales, rebanadoras y equipo de empaque al vacío.
- Control de calidad : Verificar que la materia prima recibida y el producto terminado cumplan con los estándares de frescura y color.
- Manejo de cadena de frío : Asegurar que el producto se mantenga siempre a la temperatura adecuada dentro del CEDIS.
- Preparación de pedidos : Surtir y empaquetar los cortes según las órdenes de los clientes para su distribución.
- Inocuidad alimentaria : Mantener la limpieza profunda y desinfección de las herramientas, mesas de trabajo y cámaras de refrigeración.
¿Qué Necesitas para Postularte?
- Experiência : Mínimo de 1 a 2 años como tablajero en plantas de alimentos,
CEDIS, rastros o carnicerías de alta demanda.
- Estudios : Primaria o secundaria concluida.
- Ubicación : Vivir cerca o tener fácil acceso a la Central de Abastos de Puebla .
- Disponibilidad de horario : Para rolar turnos (incluyendo turnos matutinos o nocturnos, comunes en la operación de la Central).
Habilidades y Requisitos Físicos
- Condición física : Capacidad para cargar piezas pesadas (canales/piezas primarias) y trabajar en ambientes fríos (cámaras de refrigeración).
- Destreza manual : Destacado manejo de cuchillos, chairas y herramientas punzocortantes.
- Trabajo en equipo : Orientación al logro de metas de producción diaria bajo presión.
- Conocimiento técnico : Manejo de normas de higiene alimentaria (Deseable conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura o Distintivo H).
¿Qué Ofrecemos?
- Sueldo base competitivo (pago semanal).
- Prestaciones de ley desde el primer día (IMSS, Infonavit, aguinaldo, vacaciones).
- Uniforme y equipo de protección personal para bajas temperaturas.
- Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento.
Sueldo: $11,000.00 - $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Tablajero (Parque Industrial 5 de Mayo)
🏢 Servicios Alimenticios ALOCAM
📍 Parque Industrial 5 de Mayo
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