En grupo champi Supervisor de operaciones, con un alto nivel de liderazgo, enfoque estratégico y capacidad de gestión para coordinar y optimizar los procesos operativos, comerciales y de personal en 5 de nuestras sucursales.

​Principales Responsabilidades
​Gestión multisucursal: Supervisar, auditoriar y coordinar de manera presencial la operación diaria de las 5 unidades asignadas.
​Aseguramiento de estándares: Garantizar la homogeneidad en la calidad de platillos, tiempos de servicio, atención al cliente e higiene en cada restaurante.
​Control financiero y operativo: Monitorear ventas, mermas, costo de alimentos/bebidas y presupuestos en cada sucursal para asegurar su rentabilidad.
​Liderazgo y desarrollo de equipo: Coordinar a los gerentes y encargados de cada unidad, garantizando una plantilla completa, capacitada y motivada.
​Manejo de indicadores (KPIs): Evaluar el desempeño de las sucursales (ticket promedio, rotación, satisfacción del cliente, arqueos de caja) e implementar planes de mejora continua.
​Auditorías e inspecciones: Verificar el cumplimiento estricto de las normativas de salud, protección civil y políticas internas del grupo.

​Requisitos
​Experiencia: Mínima de 3 años como supervisor multisucursal,



gerente regional o supervisor de operaciones en cadenas de restaurantes o retail de alimentos (indispensable manejo de al menos 3 a 5 unidades).
​Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas, Restauranteras o afín.
​Disponibilidad de movilidad: Capacidad de trasladarse constantemente entre las 5 sucursales de la zona.
​Dominio de indicadores de negocio (costos, mermas, inventarios, estado de resultados a nivel unidad).
​Liderazgo firme, visión integral del negocio, toma de decisiones rápida y manejo de conflictos.
​Manejo de sistemas de punto de venta (wantsoft o similar) y Excel.

​Ofrecemos
​Sueldo base: $20,000 MXN netos mensuales.
​Propinas semanales adicionales.
​Prestaciones de ley desde el primer día.
​Comedor sin costo en las instalaciones.
​Estabilidad laboral y destacado ambiente de trabajo en un grupo en crecimiento.

​¿Cómo postularte?
​Si cuentas con la experiencia liderando múltiples unidades restauranteras y buscas un actual reto cualificado, postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado. ¡Nos comunicaremos contigo para iniciar el proceso!

Sueldo: A partir de $20,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Operaciones Hipódromo
🏢 Grupo Champi
📍 Hipódromo