Mentory Grupo Consultor busca Mixólogo en Puebla, Puebla : Solicitamos :Mixólogo

Sus funciones y responsabilidades principales se dividen en: Creación e Innovación

- Diseño de menús : Desarrollar recetas de autor únicas que mariden con la propuesta gastronómica del restaurante.
- Ingredientes artesanales : Elaborar jarabes, infusiones, bitters y licores caseros para garantizar sabores exclusivos.
- Presentación : Cuidar el diseño visual del cóctel, eligiendo la cristalería, hielo y decoraciones adecuadas.

Operación y Calidad

- Control de calidad : Supervisar que cada bebida se prepare bajo los estándares de la casa, manteniendo el equilibrio de sabores.
- Gestión de inventario : Monitorear el stock de licores, vinos y materias primas, asegurando que no falten insumos.
- Limpieza e higiene : Cumplir estrictamente con los protocolos sanitarios y de manipulación de alimentos y bebidas.

Capacitación y Servicio





- Entrenamiento : Capacitar a los meseros y al personal de barra para que conozcan los ingredientes, historias y notas de cata de los cócteles.
- Atención al cliente : Asesorar a los comensales, recomendando bebidas según sus preferencias o el platillo que van a consumir.

Para conocer más sobre cómo implementar esta figura en tu negocio, te puedo ayudar a:

- Elaborar un perfil de puesto detallado para reclutar a este talento.
- Calcular costos y rentabilidad de tu barra de bebidas. - Sueldo mensual : $10,000.00 - $12,0000 de cualdo a habilidades + prropinas - Nível de educación deseada : Superior - trunco

Nível de experiência deseada : Nível Experto

Función departamental : Turismo / Hotelería

Industria : Restaurantes

📌 Mixólogo (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza