Se busca un Chef para el Restaurante Fine Dining at Sonora Grill.
Funciones Gestionar la planificación y ejecución de la carta de platos.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y el servicio.
Supervisar la preparación y presentación de los platos.
Desarrollar nuevas recetas y probar ingredientes frescos. Requisitos Se requiere experiencia demostrable como Chef en restaurantes de alta cocina, preferente en steak house
Conocimiento amplio de calidad de carne
Se valorará conocimiento en técnicas culinarias avanzadas, uso de diferentes equipos de cocina, hornos y parrillas
Experiencia en gestión de equipos de cocina, mínimo 20 cocineros
Conocimiento en costos, mermas, presupuesto de venta, inventarios, pedidos. Beneficios Se ofrece un ambiente de trabajo competente y desafiante.
Acceso a capacitación continua y desarrollo profesional.
Oportunidad de trabajar en un reconocido restaurante de alta cocina. La ocasión de contribuir al éxito culinario de Sonora Grill es única y promete un gran desarrollo profesional.
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📌 Chef Restaurante Fine Dining Centro (México)
🏢 Sonora Grill
📍 México