En Park Hyatt Riviera Maya estamos en búsqueda de un(a) Capitán de Restaurante apasionado(a) por la hospitalidad de lujo y el servicio excepcional, responsable de liderar la operación diaria del restaurante, asegurando experiencias memorables para nuestros huéspedes y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.
Funciones principales:
Supervisar la operación diaria del restaurante y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio.
Coordinar, distribuir y dar seguimiento a las actividades del equipo de meseros, hostess y personal de apoyo.
Recibir y atender a los huéspedes, asegurando una experiencia excepcional durante su visita.
Dar seguimiento oportuno a solicitudes especiales,
comentarios y quejas de los huéspedes.
Verificar la correcta presentación del personal, montaje de mesas y limpieza de las áreas de servicio.
Apoyar en la capacitación y desarrollo del equipo.
Experiencia y aptitudes deseadas
Requisitos:
Bachillerato concluido; estudios en Hotelería, Turismo o áreas afines (deseable).
Experiencia mínima de 2 años como Capitán de Restaurante o posición similar en hoteles o restaurantes de alto nivel.
Inglés conversacional avanzado.
Conocimiento de estándares de servicio y etiqueta en restaurantes.
Manejo de personal y liderazgo de equipos.