Descripción
Apoyar en la coordinación y ejecución de las actividades logísticas relacionadas con el abastecimiento, almacenamiento, distribución y control de insumos para las distintas unidades del grupo restaurantero, garantizando la disponibilidad oportuna de productos y el correcto manejo de inventarios.

Responsabilidades
Apoyar en la recepción, revisión y acomodo de materias primas, alimentos, bebidas e insumos.

Verificar cantidades, calidad y condiciones de los productos recibidos de proveedores.

Preparar pedidos y surtidos para restaurantes y unidades operativas.

Dar seguimiento a entregas programadas entre almacén central y sucursales.

Registrar entradas, salidas y traspasos de mercancía en sistema.

Apoyar en la realización de inventarios físicos, cíclicos y mensuales.

Monitorear niveles de stock para evitar desabastos en las unidades.

Reportar faltantes, excedentes, mermas o productos en mal estado.

Mantener actualizada la documentación logística y de distribución.

Coordinar la carga y descarga de mercancía.





Asegurar el cumplimiento de las normas de almacenamiento, limpieza e higiene.

Requisitos
Experiencia
**Mínimo 1 año de experiencia en:**

1. Almacenes.

2. Inventarios.

3. Logística y distribución.

4. Control de insumos.

**Deseable experiencia en:**

1. Restaurantes.

2. Centros de producción.

3. Comisariatos.

4. Cadenas de alimentos y bebidas.

5. Hotelería o retail.

Conocimientos Técnicos

1. Control de inventarios.

2. Recepción y despacho de mercancías.

3. Sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).

4. Manejo básico de Excel.

5. Elaboración de reportes operativos.

6. Buenas prácticas de almacenamiento.

7. Manejo higiénico de alimentos.

8. Control de mermas y caducidades.

Ventajas

Prestaciones de ley

Habilidades requeridas

logística en grupo restaurantero

#J-18808-Ljbffr

📌 AUXILIAR DE LOGÍSTICA GIRO RESTAURANTERO (Ciudad de México)
🏢 ROPSA HEAD HUNTER
📍 Ciudad de México