Funciones principales Producción Apoyar en la elaboración, amasado, formado y horneado de pan y postres. Preparación Auxiliar en el pesado, medición y preparación previa de ingredientes mise en place. Limpieza e higiene Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de producción, mesas de trabajo, utensilios, charolas y equipos conforme a las normas de higiene. Apoyo general Colaborar con el panadero pastelero en las tareas diarias que se requieran para asegurar la operación continua. Requisitos Experiencia básica o gusto por la repostería panadería. Actitud de servicio, puntualidad y muchas ganas de aprender. Sentido de orden y rigor con la limpieza e higiene. Disponibilidad para laborar en la zona de Azcapotzalco.
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