Grupo Costeño te invita a formar parte de su equipo de trabajo como chef en sucursal ubicada en cdmx. Días laborales: Lunes a domingo con un día de descanso entre semana. Horarios: Rotativos Ofrecemos: - Prestaciones de Ley. - Sueldo base de $5, 000.00 más propinas semanales ( entre $2,000.00 a $2,500.00) - Destacado ambiente laboral. Buscamos: Conocimientos Administrativos Costeo de recetas y control de food cost. Control y manejo de inventarios. Elaboración de pedidos y trato con proveedores. Análisis de mermas y estrategias de reducción de costos. Manejo de presupuestos del área de cocina. Conocimiento básico de indicadores operativos (ventas, costos, productividad). Uso de formatos administrativos y reportes.



Requisitos Experiencia mínima de 2 a 3 años como Chef o Sushero líder. Conocimiento sólido de cocina japonesa tradicional y contemporánea. Experiencia en administración de cocina. Manejo de cuchillos japoneses y técnicas de corte. Conocimiento de normas de higiene (Distintivo H deseable). Liderazgo, organización y enfoque a resultados. Disponibilidad de horario.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación media superior - Educación Profesional T

AÑOS DE EXPERIENCIA:
2 años

JORNADA LABORAL:
Tiempo Completo

📌 Chef de comida japonesa Nueva sucursal. (Miguel Hidalgo)
🏢 GRUPO COSTEÑO MX
📍 Miguel Hidalgo