Importante CEDIS de distribución de alimentos se encuentra en busqueda del siguiente LIDER DE OPERACIONES. Objetivo del Puesto Garantizar la recepción, almacenamiento, preparación picking y distribución eficiente de productos alimenticios frescos, secos o congelados, asegurando la calidad, reduciendo mermas y cumpliendo con los tiempos de entrega a sucursales o clientes finales. Principales Funciones Control de la Cadena de Frío Monitorear la temperatura en la recepción, cámaras de refrigeración, congelación y unidades de reparto. Gestión de Almacén e Inventarios Supervisar entradas, salidas, mermas, PEPS Primeras Entradas, Primeras Salidas y exactitud de stock. Planeación Logística Organizar rutas de distribución, flotillas y tiempos de entrega para optimizar costos y puntualidad. Inocuidad y Calidad Asegurar que las instalaciones y el personal cumplan con normativas de higiene, manejo de alimentos y seguridad HACCP, Buenas Prácticas de Almacenamiento. Liderazgo de Equipos Coordinar al personal operativo almacenistas, choferes auxiliares, cocineros y resposteros, evaluando su desempeño mediante indicadores KPIs como OTIF o nivel de servicio.



Supervisar la ejecución de los pedidos de los restaurantes Atender incidencias de las entregas Asegurar el ingreso de las producciones y supervisar la ejecución correcta de las recetas de producción Asegurar que se ejecuten auditorias esporádicas a todas las áreas Requisitos del Perfil Formación Académica Licenciatura o Ingeniería concluida en Logística, Ingeniería Industrial, Administración o carreras afines. Experiencia Mínimo 3 años en puestos de jefatura o coordinación en centros de distribución, preferentemente en el sector consumo masivo, alimentos o perecederos. Conocimientos Técnicos Manejo de sistemas SAP. Control de inventarios y red fría. Metodologías de mejora continua Lean Manufacturing, 5S. Excel intermedio avanzado. Competencias Clave Liderazgo operativo y manejo de conflictos. Enfoque a resultados y sentido de urgencia. Toma de decisiones bajo presión. Sueldo competitivo Lunes a sabado, con disponibilidad de horario.
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