GERENCIA DE OPERACIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Ubicación Ciudad de México SOBRE LA OPORTUNIDAD Importante organización del sector hospitalidad se encuentra en búsqueda de una profesional con experiencia en la gestión estratégica y operativa de Alimentos y Bebidas, capaz de impulsar la excelencia en el servicio, fortalecer los resultados financieros y desarrollar equipos de alto desempeño. Buscamos a una persona con visión de negocio, liderazgo y capacidad para transformar los objetivos comerciales en resultados operativos. PERFIL REQUERIDO Licenciatura concluida en Turismo, Gastronomía, Administración o carrera afín. Experiencia mínima de 5 años en posiciones de liderazgo dentro del área de Alimentos y Bebidas. Inglés avanzado. Disponibilidad de horario. Experiencia en administración y operación de restaurantes, centros de consumo o establecimientos de servicio. Conocimientos sólidos en control presupuestal, costos, inventarios y rentabilidad. Experiencia en desarrollo de estrategias comerciales e incremento de ventas. Conocimiento de estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente. Manejo de herramientas de análisis e indicadores de desempeño. Habilidades de liderazgo, negociación, planeación y toma de decisiones.



PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, comerciales y financieros del área. Supervisar la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos. Implementar estrategias orientadas al incremento de ingresos y la optimización de recursos. Analizar indicadores de desempeño, costos y productividad para identificar oportunidades de mejora. Desarrollar y fortalecer las competencias de los equipos de trabajo. Impulsar iniciativas de innovación, mejora continua y eficiencia operativa. Coordinar proyectos estratégicos con las diferentes áreas de la organización. Garantizar el cumplimiento de los lineamientos de calidad, higiene y seguridad aplicables a la operación. OFRECEMOS Sueldo competitivo acorde con la experiencia. Prestaciones de ley y beneficios superiores.
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