Descripción

Apoyar en la coordinación y ejecución de las actividades logísticas relacionadas con el abastecimiento, almacenamiento, distribución y control de insumos para las distintas unidades del grupo restaurantero, garantizando la disponibilidad oportuna de productos y el correcto manejo de inventarios.

Responsabilidades

Apoyar en la recepción, revisión y acomodo de materias primas, alimentos, bebidas e insumos.

Verificar cantidades, calidad y condiciones de los productos recibidos de proveedores.

Preparar pedidos y surtidos para restaurantes y unidades operativas.

Dar seguimiento a entregas programadas entre almacén central y sucursales.

Registrar entradas, salidas y traspasos de mercancía en sistema.

Apoyar en la realización de inventarios físicos, cíclicos y mensuales.

Monitorear niveles de stock para evitar desabastos en las unidades.

Reportar faltantes, excedentes, mermas o productos en mal estado.

Mantener actualizada la documentación logística y de distribución.





Coordinar la carga y descarga de mercancía.

Asegurar el cumplimiento de las normas de almacenamiento, limpieza e higiene.

Requisitos

Experiencia

Mínimo 1 año de experiencia en:

- 1. Almacenes.
- 2. Inventarios.
- 3. Logística y distribución.
- 4. Control de insumos.

Deseable experiencia en:

- 1. Restaurantes.
- 2. Centros de producción.
- 3. Comisariatos.
- 4. Cadenas de alimentos y bebidas.
- 5. Hotelería o retail.

Conocimientos Técnicos

- 1. Control de inventarios.
- 2. Recepción y despacho de mercancías.
- 3. Sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- 4. Manejo básico de Excel.
- 5. Elaboración de reportes operativos.
- 6. Buenas prácticas de almacenamiento.
- 7. Manejo higiénico de alimentos.
- 8. Control de mermas y caducidades.

Incentivos

- Prestaciones de ley

Habilidades requeridas

- logística en grupo restaurantero

📌 AUXILIAR DE LOGÍSTICA GIRO RESTAURANTERO (Ciudad de México)
🏢 ROPSA HEAD HUNTER
📍 Ciudad de México