- Cocina Tradicional Mexicana.
- Presentación y Montaje de Platillos.
- Elaboración de Menús.
- Distintivo H.
- Costeo.
- Control de inventarios y pruebas de rendimiento.
- Banquetes.
- Liderazgo.
- Administración de recursos.
- Proactivo.
- Original.
- Sentido de Urgencia.
- Realizar una reunión mensual departamental de resultados en el área de cocina.
- Manejo de situaciones complejas e inteligencia emocional.
Licencias y Certificados
- Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
- Equipo Mayor y Menor de Cocina
Experiencia Laboral en años/meses
5 años
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📌 Chef Ejecutivo Hxm (México)
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📍 México
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