¿Tienes experiencia en compras de alimentos y bebidas dentro de la industria hotelera? En Planet Hollywood Cancún buscamos un Coordinador de Compras A&B; responsable de asegurar el abastecimiento oportuno de insumos, garantizando la calidad, disponibilidad y rentabilidad de la operación.FuncionesGestionar la compra de alimentos, bebidas e insumos necesarios para la operación hotelera.Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores.Solicitar y analizar cotizaciones,



comparativos y negociaciones de precios.Dar seguimiento a órdenes de compra y cumplimiento de fechas de entrega.Supervisar niveles de inventario para garantizar el abastecimiento oportuno.Coordinar con los departamentos operativos las necesidades de compra y consumo.Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, costos y especificaciones de los productos adquiridos.Elaborar reportes y análisis de compras para la optimización de costos y presupuestos.RequisitosExperiencia comprobable en compras de Alimentos y Bebidas dentro de hoteles o resorts.Conocimiento de productos alimenticios, bebidas, perecederos y suministros de operación.Experiencia en negociación con proveedores y control de costos.Manejo de sistemas de compras e inventarios.Capacidad analítica, organización y seguimiento.
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📌 Coordinador de compras (Benito Juárez)
🏢 Royalton-Hotels-
📍 Benito Juárez