About the Role

Nuestro cliente, un prestigioso restaurante ubicado en el corazón de Tuxtla Gutiérrez , está buscando un Maître d'Hôtel de Prestigio para unirse a su equipo. Esta posición es crucial para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para todos nuestros comensales. Buscamos a un profesional experimentado, con una presencia impecable, habilidades de liderazgo sobresalientes y una profunda comprensión de la hospitalidad de primer nivel. El candidato ideal será el anfitrión principal, supervisando el servicio de sala, gestionando al personal de meseros y asegurando que cada detalle esté perfectamente ejecutado. Si te apasiona el servicio al cliente, tienes un ojo agudo para el detalle y deseas formar parte de un establecimiento reconocido por su excelencia, esta es tu oportunidad. Buscamos a alguien que encarne la elegancia y la eficiencia, creando un ambiente acogedor y memorable para nuestros distinguidos invitados en Tuxtla Gutiérrez .

Key Responsibilities

- Dirigir y supervisar todas las operaciones del comedor, asegurando un servicio de mesa impecable y eficiente.
- Gestionar y capacitar al equipo de meseros, camareros y personal de servicio, estableciendo altos estándares de rendimiento y presentación.
- Dar la bienvenida a los comensales, asignar mesas y gestionar las reservas de manera efectiva para optimizar la ocupación y la experiencia del cliente.
- Garantizar la satisfacción del cliente, atendiendo de manera proactiva a sus necesidades y resolviendo cualquier incidencia con profesionalidad y cortesía.




- Colaborar con el Jefe de Cocina y el Gerente del Restaurante para asegurar una comunicación fluida y una coordinación perfecta entre la sala y la cocina.
- Supervisar la preparación y el mantenimiento del comedor, asegurando la limpieza, el orden y la presentación adecuada del mobiliario y la vajilla.
- Desarrollar y mantener un profundo conocimiento del menú, los vinos y las especialidades del restaurante para asesorar a los clientes.
- Gestionar las quejas y comentarios de los clientes de manera profesional, buscando siempre la resolución satisfactoria.
- Implementar y asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio y las normativas de higiene del establecimiento.

Requirements

- Experiencia demostrable de al menos 4 años en un puesto similar de Maître d'Hôtel o Gerente de Sala en restaurantes de alta gama.
- Sobresaliente conocimiento de etiqueta de mesa, servicio de vinos y maridajes.
- Fuertes habilidades de liderazgo, organización y gestión de personal.
- Capacidad excepcional para el servicio al cliente y resolución de problemas.
- Dominio del idioma español; el conocimiento de inglés será una ventaja.
- Presencia ejecutiva y habilidades interpersonales sobresalientes.
- Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
- Pasión por la hospitalidad y un compromiso con la excelencia en el servicio.

Benefits

- Salario competitivo basado en la experiencia.
- Oportunidades de crecimiento cualificado en un entorno de lujo.
- Capacitación continua en servicio y hospitalidad.
- Ambiente de trabajo estimulante y gratificante.
- El honor de ser parte de la excelencia gastronómica en Tuxtla Gutiérrez .

#J-18808-Ljbffr

📌 Maître d'Hôtel de Prestigio (Tuxtla Gutiérrez)
🏢 Placements24
📍 Tuxtla Gutiérrez