About the Role

En la dinámica industria de Bienes de Consumo Masivo (FMCG), y con un enfoque en la creciente categoría de Snacks, nuestro cliente busca un Especialista en Desarrollo de Producto para unirse a su equipo de Innovación y Calidad en Puebla . Si eres un profesional apasionado por la creación de nuevos productos alimenticios, con un fuerte conocimiento técnico en formulación, procesamiento de alimentos y tendencias de consumo, esta es tu oportunidad para dar forma al futuro de nuestras marcas. Buscamos a alguien con creatividad, habilidades analíticas y la capacidad de llevar conceptos desde la idea hasta el producto comercial, asegurando la calidad, el sabor y la viabilidad técnica. Únete a un equipo innovador y contribuye al lanzamiento de productos que deleitarán a nuestros consumidores.

Key Responsibilities

- Desarrollar nuevas formulaciones y productos en la categoría de snacks, alineados con las tendencias del mercado y las necesidades del consumidor.
- Realizar pruebas de laboratorio y escalamiento de procesos, desde la escala piloto hasta la producción industrial.
- Optimizar formulaciones existentes para mejorar el perfil nutricional, sabor, textura o costo.
- Investigar y evaluar nuevas materias primas, ingredientes y tecnologías de procesamiento.
- Colaborar estrechamente con los equipos de marketing, aseguramiento de calidad, producción y compras para garantizar el éxito del desarrollo del producto.
- Participar en paneles de degustación y pruebas de consumidor para evaluar la aceptación de los nuevos productos.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y etiquetado.
- Documentar de manera rigurosa todo el proceso de desarrollo,



desde la concepción hasta la transferencia a producción.
- Mantenerse al día con las últimas innovaciones en tecnología de alimentos y tendencias de consumo en snacks.

Requirements

- Título universitario en Ingeniería en Alimentos, Ciencia de los Alimentos, Química de Alimentos o campo relacionado.
- Experiencia mínima de 3-5 años en desarrollo de producto dentro de la industria FMCG, preferiblemente en snacks o alimentos procesados.
- Conocimiento sólido de principios de formulación, tecnología de alimentos, y procesos de producción relevantes.
- Experiencia en pruebas de laboratorio, escalamiento y transferencia tecnológica.
- Comprensión de las tendencias del consumidor, nutrición y regulaciones alimentarias.
- Excelentes habilidades de comunicación, trabajo en equipo y resolución de problemas.
- Capacidad para gestionar proyectos múltiples y cumplir con plazos definidos en Puebla .
- Dominio de software de gestión de formulaciones y herramientas de análisis es un plus.

Benefits

- Ofrecemos un paquete de compensación competitivo que incluye un salario base atractivo, bonos por desempeño y un completo paquete de beneficios, como seguro de gastos médicos mayores, seguro de vida, y plan de retiro.
- Tendrás la ocasión de trabajar en una empresa con visión de futuro en el sector FMCG, ubicada en Puebla , y ser parte clave en la innovación y el lanzamiento de productos que llegan a millones de consumidores.
- Fomentamos un ambiente de trabajo colaborativo y estimulante, con oportunidades claras de crecimiento y desarrollo profesional.
- Participación en proyectos emocionantes y desafiantes dentro de la industria alimentaria.
- Únete a nuestro equipo y sé un arquitecto de los próximos éxitos en snacks.

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📌 Especialista en Desarrollo de Producto (FMCG - Snacks) (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Placements24
📍 Heroica Puebla de Zaragoza