en ATELIER Playa Mujeres nos encontramos en búsqueda de un(a) Supervisor/a de Pastelería, quien será responsable de coordinar y supervisar la elaboración de productos de pastelería y repostería, garantizando la calidad, presentación y sabor de cada preparación, de acuerdo con los estándares de excelencia y lujo que distinguen nuestra marca.Funciones principales:Supervisar y coordinar las actividades del equipo de pastelería.Verificar la preparación, presentación y calidad de pasteles, postres y demás productos de repostería.Asegurar el cumplimiento de recetas, gramajes, tiempos de producción y estándares establecidos.Supervisar el manejo adecuado de materias primas, inventarios y control de mermas.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene,



seguridad alimentaria y distintivos de calidad.Coordinar la producción de acuerdo con las necesidades operativas del hotel.Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal a su cargo.Requisitos:Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares, preferentemente en hoteles de lujo.Experiencia en elaboración de pasteles, postres, chocolatería y técnicas de repostería.Experiencia en supervisión y coordinación de equipos de trabajo.Experiencia en certificación AAA, Forbes.Conocimientos en control de inventarios, manejo de mermas y requisición de insumos.Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.Disponibilidad para rotar turnos.Actitud de servicio, liderazgo, organización y atención al detalle.Qué ofrecemos?
Sueldo competitivo.Vales de despensa.Fondo de ahorro.Prestaciones de ley y superiores.Servicio de comedor.Transporte de personal.Uniformes.Servicio de estética y boleado de zapatos.Oportunidades de crecimiento y capacitación continua.
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📌 Supervisor/A De Pastelería (Xico)
🏢 Atelier de Hoteles
📍 Xico