Evaluar y aplicar sabores líquidos y en polvo en distintas matrices alimentarias, seleccionando las alternativas y dosis que mejor se adapten al perfil sensorial y a las condiciones de cada aplicación.Aplicar sabores en diluciones y bases para alimentos y pet food.Pesar y dosificar ingredientes conforme a las formulaciones de los prototipos.Realizar curvas de dosificación considerando pH, grasa, azúcares y condiciones de proceso.Apoyar en la elaboración de prototipos para colecciones de sabores, demostraciones técnicas y presentaciones comerciales.Evaluar el desempeño térmico y la estabilidad de los sabores, registrando los cambios sensoriales.Documentar dosis, parámetros de proceso y resultados de las pruebas.Proponer alternativas de sabores y dosis de aplicación con base en evaluaciones sensoriales.Licenciatura en Ciencia de los Alimentos,



Ingeniería en Alimentos o carrera afín.De 1 a 2 años de experiencia en aplicaciones alimentarias, dosificación y evaluación sensorial.Conocimientos de química de alimentos, estabilidad de sabores, buenas prácticas de manufactura y manejo de alérgenos.Manejo de cálculos de dilución, pesaje y dosificación de ingredientes.Buscamos una persona organizada, precisa y con atención al detalle, que disfrute el trabajo en laboratorio, dé seguimiento a las pruebas y comunique sus resultados con claridad.DATOS DE LA VACANTELugar de trabajo: Cuautitlán, Estado de México.Horario: De 8:00 a. m.
a 5:00 p.
m.
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📌 Analista De Apliación De Sabores (Cuautitlán Izcalli)
🏢 ADEGERMEX
📍 Cuautitlán Izcalli