¡ÚNETE A LA FAMILIA QUARTZ!

Vacante :Supervisor de Cocina.

Horario Rotativo :(7:00am-3:00pm/ 3:00pm-11:00pm).

Funciones principales :

- Supervisar y coordinar al personal de cocina durante los diferentes turnos.
- Asegurar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y presentación de los alimentos.
- Apoyar en la planeación de menús, propuestas gastronómicas y costos de alimentos.
- Controlar el uso adecuado de insumos, mermas e inventarios.
- Manejo de Distintivo H
- Colaborar en la gestión de pedidos, recepción y almacenamiento de productos.
- Fomentar un ambiente de trabajo cooperativo y orientado al servicio.

Requisitos :

- Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, o afín.
- Experiência mínima de 2 a 3 años como Subchef o Jefe de Partida en hoteles.
- Conocimientos sólidos en cocina internacional, mexicana y de banquetes.
- Manejo de costos, inventarios y control de porciones.




- Habilidad para liderar equipos de trabajo.
- Disponibilidad de horario y trabajo bajo presión.
- Deseable contar con certificación en manejo higiénico de alimentos.

Ofrecemos :

- Sueldo semanal + propinas
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Comedor subsidiado
- Estacionamiento
- Descuento para colaboradores
- Atención medica
- Psicoterapia
- Becas escolares

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,571.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuántos años de experiência tienes supervisando personal?

Escolaridad:

- Licenciatura trunca o en curso (Obligatorio)

Experiência:

- Servicio de alimentos y bebidas: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Cocina (Tijuana)
🏢 Quartz Hotel E
📍 Tijuana