Preparación y montaje de la estación de trabajo antes del servicio.
Limpieza, organización y preparación de la mesa fría.
Lavado, desinfección, cortes y rebanado de verduras y vegetales.
Preparación y porcionado de carnes frías, quesos y demás ingredientes.
Preparación, organización y conservación de ingredientes para el servicio.
Apoyo en la preparación de masas y manejo de masa fría, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Elaboración de mise en place y control de porciones.
Apoyo directo al pizzaiolo y al jefe de horno en la preparación y montaje de pizzas.
Reposición de ingredientes durante el servicio.
Control de inventarios, rotación de productos y etiquetado.
Cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza, calidad y seguridad alimentaria.
Limpieza y orden de la estación antes, durante y al finalizar el servicio.
Participación en capacitación continua para desarrollar habilidades en cocina y elaboración de pizza napolitana

Sueldo: $9,584.00 - $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Pizzero Lomas De Chapultepec
🏢 ARDENTE LOMAS DE VIRREYES
📍 Lomas de Chapultepec