Objetivo:
Administrar con eficiencia los recursos humanos y económicos, que le permitan garantizar al cliente un servicio de calidad, garantizar al personal a su cargo un lugar protegido y un ambiente agradable para trabajar, garantizar los resultados financieros establecidos en los objetivos del negocio.

Requisitos:
Licienciatura
5 años en puestos gerenciales
Experiencia en gestión de comedores industriales.

Funciones:
Coordinar la elaboración de ciclo de menús semanales de acuerdo a recetas
Supervisa las funciones de los 3 turnos, y el seguimiento a necesidades y actividades compromiso
Participar y guiar el seguimiento en los planes de acción de auditorias internas y externas
Evaluación de desempeño del personal
Revisar que personal a cargo de cumplimiento de los programas de limpieza regular y profunda: lavado y desinfección de alimentos, superficies, equipo, utensilios, vajilla y buenas prácticas de higiene
Administración y autorización de requisiciones de compras normales y urgentes que garanticen cumplimiento a menú
Realizar el concentrado de facturación de comidas diarias asi como de servicios especiales

Sueldo: $20,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Comedor Industrial Zapopan (México)
🏢 Estratale
📍 México