SÉMOLA ANGELÓPOLIS!

VACANTE: JEFE/A DE COCINA

Buscamos a una persona con experiencia en cocina, liderazgo y pasión por la gastronomía, capaz de coordinar al equipo y garantizar la calidad de nuestros platillos.

Requisitos:
Experiencia como jefe, encargado o responsable de cocina.
Manejo de personal y organización de turnos.
Conocimiento de preparación, producción y estandarización de recetas.
Control de inventarios, mermas y manejo de insumos.
Conocimientos básicos de costos y porcionado.
Cumplimiento de buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
Liderazgo, responsabilidad, organización y trabajo en equipo.
Disponibilidad de horario.

Principales actividades:
Coordinar y supervisar las actividades de cocina.




Organizar las producciones y asegurar el cumplimiento de recetas.
Supervisar la calidad, presentación y tiempos de salida de los platillos.
Controlar inventarios, mermas y aprovechamiento de insumos.
Mantener el orden, limpieza e higiene del área.
Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal.
Asegurar el cumplimiento de los estándares operativos de Sémola.

Ofrecemos:
Pago semanal.
Comida de personal.

Lugar de trabajo: Sémola Angelópolis, Puebla.

Job Type: Full-time

Pay: $350.00 - $400.00 per day

Work Location: In person

📌 Jefe De Cocina Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 Sémola Pan & Café
📍 México