Es responsable de la preparación y distribución de los alimentos, así como mantener en orden y limpieza de todo el equipo de cocina en base a los estándares de calidad e higiene.

REQUISITOS PARA EL PUESTO
Capacidad de trabajar en sinergia de equipo.
Habilidad para cocinar
Tolerancia al estrés
Comunicación proactiva
Conocer las técnicas para el aprovisionamiento, manipulación y conservación de los alimentos

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES DE PUESTO

1.-Encargada de estación fría y caliente
2.- Preparación (Mis en place): Lavar, cortar, picar y preparar ingredientes antes de cocinar, antes de iniciar la elaboración de los alimentos deberá encontrase la cocina en perfectas condiciones de limpieza.
3.- Cocción: Utilizar diversas técnicas culinarias (freír, asar, hornear, hervir) controlando tiempos y temperaturas.
4.- Emplatado: Presentar los platos de forma atractiva, cuidando la decoración, en base a los estándares de calidad e higiene establecidos por el restaurante, verificar la calidad en los alimentos: textura, color, sabor y aroma.
5.- Higiene y Seguridad: Mantener la cocina limpia,



desinfectar utensilios y cumplir normas sanitarias para evitar la contaminación cruzada.
Disminuir al máximo las mermas de los insumos.
-Manejo y control del sistema PEPS.
6.- Gestión de Inventario: Verificar la frescura de productos, controlar existencias y gestionar el almacén.
Realizar control de los productos (carnes, pescado, pollo, etc.)
Establecer coordinación con la pizzería para la correcta terminación ejecución de cada producto enviando al horno.
7.- Trabajo en Equipo: Colaborar con otros cocineros y personal para agilizar el servicio.

Tipo de puesto: Por obra o tiempo determinado

Sueldo: $9,452.00 - $10,000.00 al mes

Incentivos:
Horarios adaptables
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:
¿Donde resides ?
¿Cuentas con disponibilidad inmediata para trabajar?
¿Porque te interesa el puesto ?
¿Que edad tienes?
¿Cuantos años de experiencia tienes?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinera O San Sebastián Tepalcatepec (San Sebastian Tepalcatepec)
🏢 LA PERA PROYECTOS CREATIVOS
📍 San Sebastian Tepalcatepec