Significativo empresa de la industria alimentaria busca integrar a su equipo un Jefe de Aseguramiento de Calidad, responsable de asegurar que los productos y procesos cumplan con los estándares establecidos de calidad e inocuidad alimentaria, garantizando el cumplimiento normativo y contribuyendo a la satisfacción de nuestros clientes.
Principales responsabilidades
Asegurar la calidad e inocuidad en los procesos de elaboración de los productos.
Garantizar el cumplimiento de la normatividad y documentación aplicable en materia de calidad e inocuidad alimentaria.
Supervisar el cumplimiento de especificaciones, parámetros de proceso y puntos críticos de control.
Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas derivadas de desviaciones y hallazgos.
Planear, ejecutar y dar seguimiento a auditorías internas y a proveedores.
Participar en la atención de auditorías externas y seguimiento de hallazgos.
Analizar indicadores y resultados del área, estableciendo acciones de mejora.
Perfil requerido
Ingeniería Bioquímica, Química en Alimentos, Biotecnología, Química o carrera afín.
Título cualificado indispensable.
Experiencia en posiciones de Aseguramiento de Calidad dentro de la industria alimentaria.
Experiencia en auditorías internas, externas y a proveedores.
Manejo de Office; deseable experiencia en SAP y software estadístico.
Disponibilidad para radicar en Manzanillo, Colima.
Buscamos especialmente candidatos con experiencia en empresas dedicadas a la fabricación de alimentos procesados y de larga vida de anaquel, preferentemente en:
Productos enlatados y conservas.
Alimentos sometidos a procesos térmicos y esterilización comercial.
Procesos de envasado, cerrado/engargolado y esterilización.
Operación o conocimiento de autoclaves y equipos de cerrado/engargolado.
Conocimientos
HACCP.
POES y Buenas Prácticas de Higiene.
Normatividad aplicable a calidad e inocuidad alimentaria.
Microbiología de alimentos.
Control estadístico.
Manejo de producto no conforme.
Auditorías de calidad e inocuidad.
Competencias
Toma de decisiones.
Análisis y solución de problemas.
Manejo de conflictos.
Negociación.
Apego a normas y lineamientos.
Orientación a la calidad.
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Vales de despensa.
Fondo de ahorro.
Confiable de vida.
Comedor subsidiado.
📌 Jefe De Aseguramiento De Calidad Manzanillo
🏢 Marindustrias, S. A. De C. V.
📍 Manzanillo
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