Únete a GRUPO GASTRONÓMICO ARGENTILIA y sé parte de nuestro crecimiento!

Grupo Gastronómico Argentilia, grupo líder en el sector restaurantero a nivel nacional, inicia operaciones en agosto del 1996 con 17 unidades al día de hoy en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.

Nuestras marcas: La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.

Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y cooperativo, donde el crecimiento competente y el desarrollo personal son prioridades.

Puesto: Sous chef de Restaurante

Estamos en la búsqueda de un/a sous chef de restaurante apasionado/a por la gastronomía, con alto enfoque en la calidad y servicio dentro del sector de restaurantes y turismo/hotelería.

Responsabilidades:

Supervisión operativa y control de calidad . Proponer ajustes o mejoras en procesos operativos, recetas o aprovechamiento de insumos para optimizar resultados. Generar propuestas de menú estacional, pruebas de platillos o eventos culinarios especiales en colaboración con la Gerencia de Marca.



Garantizar una excelente experiencia gastronómica para los comensales. Supervisar procesos de cocina conforme a las normas de la industria restaurantera. Analizar productos de lento movimiento y desarrollar estrategias para su aprovechamiento en coordinación con Almacén y Compras. Analizar indicadores semanales de productividad (costo comida, mermas, rendimiento) y generar estrategias correctivas o de mejora.

Requisitos:

Bachillerato o TSU terminado Experiencia mínima de 2 años comprobable como Sous chef de restaurante Experiencia en restaurantes de mariscos y comida italiana Habilidad para trabajar bajo presión y excelente organizaciónPreferentemente experiencia en buffet

Ofrecemos / Incentivos

Sueldo base competitivo más propinas. Prestaciones de ley Seguro de vida Servicio de comedor Vales de despensa

Haz realidad tu pasión por la gastronomía en una excelente ubicación y postúlate para este puesto clave en Grupo Gastronómico Argentilia.

📌 Sous Chef De Restaurante Tipo Buffet Zapopan (México)
🏢 Sin nombre
📍 México