En Foodology estamos buscando un Gerente de Servicio con visión comercial, liderazgo operativo y enfoque en resultados, capaz de administrar integralmente un restaurante de alto volumen, garantizando una destacado experiencia al cliente, crecimiento en ventas y rentabilidad.

¿Qué esperamos de ti?

Un líder que esté presente en la operación, se involucre con su equipo, tome decisiones basadas en indicadores y convierta una excelente experiencia de servicio en mayores ventas y clientes recurrentes.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Operación del restaurante: Liderar diariamente los equipos de cocina y servicio, asegurando una operación ágil, ordenada y productivo.
Ventas y rentabilidad: Cumplir presupuestos de venta, incrementar el ticket promedio y controlar Food Cost, mermas e inventarios.
Experiencia del cliente: Garantizar rapidez, hospitalidad, calidad del servicio y solución oportuna de quejas.
Indicadores de gestión: Monitorear Cooking Time, tiempos de servicio, ventas, productividad y satisfacción del cliente.
Liderazgo de equipos: Supervisar, capacitar y desarrollar al Jefe de Cocina y al personal operativo, asegurando cobertura y desempeño.
Mejora continua:



Implementar acciones correctivas y estrategias comerciales utilizando herramientas digitales e indicadores de desempeño.

¿Qué perfil buscamos?
Licenciatura concluida en Administración, Gastronomía, Hospitalidad o afín.
Experiencia de 3 a 5 años en restaurantes, cafeterías o cadenas de alto volumen.
Mínimo 2 años administrando integralmente un restaurante, incluyendo cocina y servicio.
Conocimiento de Food Cost, inventarios, ventas, indicadores operativos y control de gastos.
Manejo de sistemas POS, Excel intermedio y herramientas digitales de gestión.
Liderazgo activo, orientación comercial y capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad para trabajar fines de semana, días festivos y horarios operativos.

¿Qué ofrecemos?
Sueldo mensual bruto: $23,000 MXN.
Vales de despensa: $1,040 mensuales.
Apoyo de transporte: $936.
Bono variable de hasta el 10% con base en resultados.
Propinas.
Prestaciones de ley.

Sueldo: $22,000.00 - $23,000.00 al mes

Ventajas:
Ayuda o servicio de transporte
Descuento de empleados
Programa de referidos
Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Servicio – Restaurante Col Polanco V Sección Ciudad De México
🏢 Foodology
📍 Ciudad de México