ZITRONE Empresa especializada en servicios de alimentación solicita SUB CHEF para laborar en la zona de Alce Blanco, Naucalpan/Lomas Verdes.
Detalles de la Vacante Ubicación: Alce Blanco Naucalpan
Salario y compensaciones: $12850,000 brutos al mes + $1,150 en vales de despensa
Beneficios: Servicio de comedor gratuito
Horarios Disponibles: 10:00 am a 20:00 pm, 1:00 pm a 10:00 pm, 22:00 pm a 7:00 am Funciones Supervisar la producción masiva y estandarización de alimentos de alto volumen.
Gestionar inventarios aplicando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Asegurar el cumplimiento de normativas estrictas de higiene y manejo de alimentos (NOM 251 y Distintivo H).
Controlar costos,



mermas y liderar la operación diaria de la cocina. Requisitos Experiencia mínima comprobable de 1 año mínimo en comedores industriales o producción masiva.
Preparatoria concluida o licenciatura trunca/concluida en gastronomía o carrera afín.
Dominio de control de inventarios, liderazgo y normas de inocuidad alimentaria.
Educación media superior - Bachillerato General
Menos de 1 año de experiencia.
Edad: entre 24 y 45 años. Palabras principal: cocinero, industry, industrial, industria, area
#J-18808-Ljbffr

📌 Sous Chef Comisariato (Lázaro Cárdenas)
🏢 Zitrone Natural
📍 Lázaro Cárdenas