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CITY MARKET PLAZA CARSOVACANTE: SUBCHEF DE REPOSTERÍAConvierte tu pasión por la repostería en una oportunidad de crecimiento profesional
En City Market Plaza Carso, perteneciente a Grupo La Comer, buscamos un Subchef de Repostería con experiencia, creatividad, liderazgo y pasión por la excelencia gastronómica.Principales responsabilidadesProducción y elaboración: Coordinar y participar en la preparación de pasteles, postres, tartas, galletas y productos de repostería fina.Calidad y presentación: Supervisar recetas, técnicas de elaboración, decoración y presentación de productos.Supervisión operativa: Apoyar en la organización del equipo, distribución de actividades y cumplimiento de metas de producción.Control de insumos: Supervisar inventarios, rotación PEPS, aprovechamiento de materias primas y reducción de mermas.Higiene y seguridad: Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y buenas prácticas de manipulación de alimentos.Innovación gastronómica:



Contribuir al desarrollo de nuevas propuestas, sabores y presentaciones.Trabajo en equipo: Colaborar con el Chef y la jefatura del departamento para asegurar una operación eficiente.Perfil que buscamosExperiencia comprobable en repostería profesional.Dominio de técnicas de horneado, decoración, rellenos, coberturas y montaje de postres.Conocimientos de producción, inventarios y control de calidad.Experiencia en coordinación de equipos de trabajo.Creatividad, organización y atención al detalle.Liderazgo, responsabilidad y orientación a resultados.
¿Qué ofrecemos?
Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional.Capacitación y actualización continua.Ambiente de trabajo colaborativo y ágil.Integración a una empresa reconocida por su calidad y excelencia en el servicio.Lugar de trabajo: City Market Plaza Carso, Ciudad de México.
QUEREMOS CONOCER TU TALENTO
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📌 Subchef De Repostería (México)
🏢 La Comer
📍 México