Te invitamos a formar parte de nuestro equipo como Jefe de Piso, deberás garantizar la satisfacción del cliente mediante un servicio cálido y cumpliendo los estándares y protocolos establecidos

Tareas y Responsabilidades

1. Apoyo al Gerente General en los procesos de administración del personal
2. Proceso de venta, recepción de clientes y asignación de mesa, garantizar un servicio cálido y respetuoso, realizar venta sugestiva, atención y seguimiento de sugerencias y comentarios
3. Monitoreo de 85 y 86 con las áreas involucradas
4. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del restaurante mediante los Check list por áreas, asegurar montaje adecuado del salón, garantizar que la música esté en los niveles adecuados y con los play list correctos, elaborar el rol de limpieza asegurando mantener en todo momento la sucursal limpia tanto el interior como el exterior y manteniendo la estética del lugar
5. Realización y envío de bitácoras diarias cuando corresponda
6. Revisión de ticket de consumo antes de cobro
7. Corte de cambio de turno y resguardo de efectivo
8. Apoyar al gerente en el reporte de requerimientos de mantenimiento preventivo y correctivo
9. Participación en control de inventarios semanales y mensuales
10.



Análisis de mix comercial
11. Conocer y transmitir el menú tanto de alimentos como de bebidas en términos de restricciones alimentarias y alergias
12. Realizar briefings diarios en caso de ausencia del Gerente para reforzar temas de cultura, estándares de servicio y conocimientos del menú de alimentos y bebidas
13. Requisición de equipo menor
14. Ejecución de capacitaciones en temas de servicio
15. Planeación de asignación de estaciones de servicio

Conocimientos y habilidades específicas para la posición

- Micros / TPV
- Oracle
- SAP
- Conocimientos básicos de contabilidad y costos
- Habilidades gerenciales, liderazgo y comunicación
- Toma de decisiones asertivas y manejo de conflictos

Competencias Principal

- Trabajo en equipo
- Orientación a resultados
- Comunicación

Requisitos de la Posición

- Pasante de Administración, Ingeniería en alimentos, Hospitalidad, Gastronomía
- Experiencia de 2 años en posición similar
- Inglés a nivel conversación

Ofrecemos

- Sueldo competitivo
- Prestaciones superiores a la ley
- Propinas semanales

Estamos comprometidos con la diversidad la equidad y la inclusión.

📌 Jefe de piso (Miguel Hidalgo)
🏢 CASAMATA
📍 Miguel Hidalgo