COORDINADOR DE SANIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA

Comercializadora MACMA | Industria Alimentaria | Iztapalapa, CDMX

En Comercializadora MACMA, empresa dedicada a la elaboración de galletas selectas de alta calidad y planta certificada bajo el esquema FSSC 22000, buscamos talento especializado para integrarse a nuestro equipo de trabajo.

Buscamos un profesional con formación en Ingeniería en Alimentos y experiencia en plantas de producción de alimentos, con conocimientos técnicos en procesos de limpieza y sanitización industrial, gestión de inocuidad y supervisión de personal operativo.

OBJETIVO DEL PUESTO

Gestionar y asegurar la correcta ejecución de los programas de limpieza y sanitización de equipos e instalaciones, garantizando el cumplimiento de los Procedimientos Estandarizados de Saneamiento (POES), el Plan Maestro de Limpieza y los requisitos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

PERFIL REQUERIDO

Escolaridad:

- Ingeniería en Alimentos (indispensable).

Experiencia:

- Experiencia en empresas de la industria alimentaria, preferentemente plantas de producción de alimentos.
- Experiencia en gestión de sanidad y limpieza industrial.
- Supervisión y administración de personal operativo, preferentemente sindicalizado.
- Experiencia en seguimiento de programas de limpieza y sanitización.

Conocimientos técnicos:

- FSSC 22000 y Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
- Buenas Prácticas de Higiene (BPH).
- Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
- Elaboración, seguimiento y cumplimiento del Plan Maestro de Limpieza.
- Manejo y control de productos químicos de limpieza y sanitización.
- Verificación de condiciones higiénico-sanitarias en instalaciones y equipos.




- Control documental, registros y seguimiento de procedimientos.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

- Coordinar y supervisar las actividades del personal de sanidad.
- Asegurar el cumplimiento del Plan Maestro de Limpieza y los programas de sanitización.
- Administrar inventarios de productos químicos, materiales y utensilios de limpieza.
- Verificar la correcta ejecución de los procedimientos de limpieza y desinfección.
- Mantener actualizados los procedimientos, instructivos y registros del área.
- Capacitar al personal en Buenas Prácticas de Higiene y procedimientos de sanidad.
- Realizar inspecciones para verificar las condiciones higiénico-sanitarias de equipos e instalaciones.
- Dar seguimiento a desviaciones y acciones correctivas relacionadas con limpieza e inocuidad.
- Asegurar el cumplimiento de los requisitos aplicables de FSSC 22000 en el área.

COMPETENCIAS

- Liderazgo y manejo de personal operativo.
- Organización y planeación.
- Pensamiento analítico.
- Solución de problemas.
- Seguimiento y cumplimiento de objetivos.
- Comunicación efectiva y trabajo en equipo.

OFRECEMOS

- Prestaciones de ley.
- Prestaciones superiores de acuerdo con las políticas de la empresa.
- Posibilidad de desarrollo profesional.
- Integración a una empresa de la industria alimentaria certificada bajo FSSC 22000.

ZONA DE TRABAJO: Iztapalapa, Ciudad de México.

¿TE INTERESA FORMAR PARTE DE MACMA?

Si eres Ingeniero(a) en Alimentos y cuentas con experiencia en plantas de producción de alimentos, sanidad industrial e inocuidad alimentaria, queremos conocerte.

Postúlate por este medio y comparte tu CV actualizado. Nuestro equipo de Atracción de Talento se pondrá en contacto contigo.

📌 Coordinador de Limpieza y Sanitización Industrial (Iztapalapa)
🏢 COMERCIALIZADORA MAC'MA
📍 Iztapalapa