About the Role
En Acapulco, Guerrero , nuestro cliente, una reconocida corporación hotelera y de servicios turísticos, busca incorporar a su equipo a un Ingeniero de Producción Experto. Esta posición es crucial para asegurar la máxima eficiencia y calidad en la operación de todas las instalaciones y servicios que ofrecemos a nuestros distinguidos huéspedes. El rol implica la supervisión directa de los procesos de producción de alimentos y bebidas, la gestión de la cadena de suministro de insumos, y la implementación de estándares de servicio de alta calidad. Buscamos a un profesional con una visión estratégica clara, capaz de innovar y optimizar las operaciones diarias para mantenernos a la vanguardia en la industria turística. El candidato seleccionado tendrá la oportunidad de liderar un equipo multidisciplinario y de influir directamente en la experiencia del cliente.

Key Responsibilities

Diseñar y optimizar los procesos de producción para maximizar la eficiencia y minimizar los desperdicios en las áreas de alimentos, bebidas y servicios generales.

Gestionar la cadena de suministro, incluyendo la selección de proveedores, la negociación de contratos y la supervisión del inventario para garantizar la disponibilidad de insumos de calidad.

Desarrollar e implementar planes de producción que cumplan con las demandas estacionales y los eventos especiales.

Supervisar y capacitar al personal de producción, asegurando el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria (HACCP) y estándares de servicio.

Monitorear el rendimiento operativo a través de KPIs definidos, como costos de producción, tiempos de ciclo y satisfacción del cliente.





Realizar análisis de costos y proponer medidas de ahorro sin comprometer la calidad.

Colaborar con otros departamentos, como Marketing y Operaciones, para planificar y ejecutar promociones y eventos.

Implementar tecnologías y metodologías innovadoras para mejorar la productividad y la experiencia del cliente.

Requirements

Título universitario en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas con enfoque en operaciones, o carrera afín.

Experiencia mínima de 6 años en gestión de producción, preferentemente en la industria hotelera, restaurantera o de servicios.

Conocimiento profundo de principios de Lean Manufacturing y gestión de la cadena de suministro.

Experiencia en la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria (HACCP).

Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.

Capacidad para analizar datos financieros y operativos, y tomar decisiones estratégicas.

Competencia en el uso de software de gestión de inventarios y sistemas ERP.

Fluidez en español y deseable conocimiento de inglés.

Residencia o disposición para residir en Acapulco, Guerrero o alrededores, con modalidad híbrida de trabajo.

Benefits
Nuestro cliente ofrece un atractivo paquete de beneficios que incluye un salario competitivo, seguro de gastos médicos mayores, bonos por desempeño, acceso a programas de desarrollo profesional y la posibilidad de trabajar en un entorno vibrante y de clase mundial en Acapulco, Guerrero . Además, se fomenta un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, con oportunidades de crecimiento dentro de la organización.

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📌 Ingeniero de Producción Experto (Loma Bonita)
🏢 Placements24
📍 Loma Bonita