Grupo Zorro Abarrotero es una empresa 100% Mexicana líder en su rama con 40 años de experiencia y más de 100 puntos de venta, donde lo más importante es el éxito de los empresarios detallistas con nuestra oferta de trato amable, producto y precio. Innovando constantemente, líderes en el mercado, somos una empresa con espíritu emprendedor y equipo altamente comprometido de líderes.
Si en tu experiencia laboral has estado a cargo del desarrollo de productos para Marcas Propias garantizando la calidad en la producción y mejora constante para el posicionamiento ante el mercado, posees experiencia o certificación en HACCP ¡Esta posición es para ti!
Evaluación del riesgo de proveeduría (sistema de calidad y sostenibilidad de la relación con proveedores).
Liderar los análisis de Benchmarking: Mapeo y segmentación de grupos de productos con base en características técnicas, económicas y cumplimiento normativo, de productos líderes indicados como referencia.
Aprobación de propuestas de productos de proveedores (técnico y sensorial) por medio de la integración de información de laboratorio, técnico y sensorial de la propuesta del proveedor. Junto con la aprobación al cumplimiento normativo en etiquetado.




Validación in situ de las especificaciones diseñadas del producto aprobado y a su vez su custodia de calidad con su vinculación con programas de catas (evaluación sensorial) y monitoreo con laboratorios tercería.
Seguimiento, corrección y cierre a oportunidades de calidad de proveedores, manteniendo su estadístico.
coordinando su detección, análisis de causa raíz, definición de acciones correctivas y preventivas, seguimiento y cierre, asegurando la eliminación de reincidencias, como a su vez sugerir al área comercial la penalización en caso de incumplimiento.
Escolaridad Química en Alimentos, Ingeniería en alimentos, Tecnología en alimentos (titulados)
4 años en adelante en un perfil similar en gerencia
Experiencia o certificación en HACCP y realización de auditorías internas y externas.
Desarrollado algún producto
Presencial de lunes a viernes de 8 a 6 y disponibilidad para viajar.
Prestaciones de ley + superiores.
Bonos cuatrimestrales.
Desarrollo profesional.
Buen ambiente laboral.
Incentivos de acuerdo al puesto.
Zona de trabajo: Disponibilidad presencial en Interlomas: Huixquilucan, Estado de México

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📌 Gerencia de Calidad y Desarrollo de Productos (Marcas Propias) (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 GRUPO ZORRO ABARROTERO
📍 Heroica Puebla de Zaragoza