Gerente de Restaurante | Nueva Apertura RemolkitoRemolkito del Sirloin está por abrir una nueva sucursal en Hospital Ángeles Pedregal y buscamos un Gerente de Restaurante con experiencia en operaciones de alto volumen, administración de unidades y liderazgo de equipos.Buscamos un perfil con presencia en la operación, capacidad para tomar decisiones y experiencia administrando tanto el servicio como los resultados del restaurante.RequisitosExperiencia mínima de 3 años como Gerente de Restaurante, Gerente de Unidad o Subgerente con responsabilidades administrativas y operativas.Experiencia preferente en taquerías de alto volumen, cadenas restauranteras o restaurantes con alta afluencia de comensales.Experiencia dirigiendo equipos de cocina, piso y servicio.Conocimiento en indicadores de venta, costo de alimentos, costo laboral y rentabilidad.Manejo de inventarios, mermas, requisiciones, cortes de caja y controles administrativos.Experiencia en capacitación,



organización de horarios y seguimiento al desempeño del personal.Conocimiento en estándares de servicio, higiene e inocuidad alimentaria.Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.Participar en la integración, capacitación y preparación del equipo para la apertura de la nueva sucursal.OfrecemosPago catorcenal.Prestaciones de ley.Capacitación.Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del grupo.Participación en la apertura de una nueva sucursal.Zona de trabajo: Hospital Ángeles Pedregal, Magdalena Contreras, CDMX.
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